เกาหลีใต้ระงับการนำเข้าไก่จากบราซิล หลังไข้หวัดนกชนิดรุนแรงระบาด

(ที่มา : สำนักข่าว Maeil Business ฉบับวันที่ 19 พฤษภาคม 2568)

มีข้อกังวลว่า การระบาดของโรคไข้หวัดนกชนิดรุนแรง (HPAI) ในประเทศบราซิล ซึ่งเป็นผู้ส่งออกไก่รายใหญ่ที่สุดของโลก จะทำให้เกิด “chicken shock” เนื่องจากขาดแคลนอุปทาน รัฐบาลเกาหลีใต้ได้ประกาศห้ามนำเข้าไก่และไข่จากประเทศบราซิลทันที เพิ่มความกังวลเกี่ยวกับราคาอาหารแปรรูปจากไก่บางประเภทที่อาจพุ่งสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอัตราการผลิตไก่ในประเทศของเกาหลีสูงถึงร้อยละ 80 จึงมีการคาดการณ์ว่า จะไม่ก่อให้เกิดปัญหาร้ายแรงใดๆ ที่กระทบต่ออุปทานและอุปสงค์โดยรวม

กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท เกาหลีใต้ ได้ประกาศเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2568 ว่าจะดำเนินการห้ามนำเข้าเนื้อสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก เช่น ไก่ และไข่ที่บริโภคได้จากบราซิล โดยมาตรการสั่งห้ามนำเข้าจะมีผลกับสินค้าที่ส่งออกจากบราซิลตั้งแต่วันที่ 15 พฤษภาคม เป็นต้นไป สำหรับสินค้าที่ส่งมาถึงเกาหลีภายใน 14 วันก่อนที่จะมีประกาศสั่งห้ามนำเข้า จะมีการตรวจสอบโรค HPAI และดำเนินการตามผลการตรวจสอบต่อไป

มาตรการดังกล่าวเกิดขึ้นหลังจากกระทรวงเกษตร ปศุสัตว์ และอุปทานอาหารแห่งบราซิล (MAPA) ยืนยันการพบเชื้อไข้หวัดนกชนิดรุนแรง (HPAI) ในฟาร์มเพาะพันธุ์ไก่ รัฐบาลบราซิลได้ทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการของรัฐบาลกลาง หลังจากพบว่า มีไก่ที่เพาะพันธ์ในฟาร์มแห่งหนึ่งในรัฐฮิวกรังจีดูซูว (Rio Grande do Su) ทางตอนใต้ของประเทศล้มตาย ซึ่งจากผลการตรวจ พบเชื้อไข้หวัดนกรุนแรงชนิด H5N1 เป็นบวกเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม ซึ่งนับเป็นกรณีแรกของการพบเชื้อ HPAI ในฟาร์มเลี้ยงสัตว์ปีกของบราซิล

การห้ามนำเข้าไก่จากบราซิลอาจส่งผลให้ราคาผลิตภัณฑ์จากไก่ปรับตัวสูงขึ้น จากสถิติของ Korea Meat Distribution Export Association พบว่า ในปี 2566 บราซิลครองสัดส่วนสูงถึงร้อย 88 ของการนำเข้าไก่ทั้งหมดของเกาหลีใต้ โดยไก่แช่แข็งที่นำเข้าจากบราซิลส่วนใหญ่ จะถูกนำไปใช้ทำเมนูไก่ไม่มีกระดูก

ราคาสินค้าไก่ในตลาดเกาหลีตีมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น เนื่องจากไก่บางส่วนจากบราซิลถูกนำไปใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับทำไก่ “คังจอง” หรือไก่ไม่มีกระดูกทอดคลุกซอส และนิยมใช้ในแบรนด์ร้านขายไก่ขนาดเล็ก ขนาดกลาง ร้านขายอาหารในไฮเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหารต่าง ๆ ทั้งนี้ เนื่องจากราคาไก่จากบราซิลถูกกว่าราคาไก่ภายในประเทศถึงครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสาม

นอกจากนี้ ไก่บราซิลยังถูกใช้ในร้านสะดวกซื้อหลายแห่ง เจ้าหน้าที่จากอุตสาหกรรมร้านสะดวกซื้อกล่าว่า กำลังติดตามสถานการณ์ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีแผนสำหรับปัญหาด้านการจัดหาหรือการปรับขึ้นราคาสินค้า

อย่างไรก็ตาม คาดว่าผลกระทบของการห้ามนำเข้าไก่บราซิลต่อตลาดไก่ในเกาหลีใต้จะมีไม่มากนัก เพราะแม้ว่าเกาหลีจะนำเข้าไก่จากบราซิลในปริมาณมาก แต่การเลี้ยงไก่ในประเทศเกาหลีเพียงพอต่อความต้องการของตลาดโดยรวมนั้น มีอัตราเกินร้อยละ 80 โดยอัตราการเลี้ยงไก่ในประเทศให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาดเมื่อปีที่แล้ว ซึ่งถูกประเมินโดย Korea Rural Economic Research Institute ใน ” 2025 Agricultural Outlook ” หรือแนวโน้มการเกษตร ปี 2568 อยู่ที่ร้อยละ 83.3

แฟรนไชส์ไก่รายใหญ่ก็ใช้ไก่ในประเทศเช่นกัน ดังนั้นจึงไม่มีผลกระทบร้ายแรง เจ้าหน้าที่จากแฟรนไชส์ไก่แบรนด์ BBQ ชี้แจ้งว่า ช่วงที่อุปทานและอุปสงค์ไก่ดิบในเกาหลีไม่มั่นคงชั่วคราวเนื่องจากไข้หวัดนกในอดีต ไก่ของบราซิลจึงถูกนำไปใช้เฉพาะเมนูไก่ไม่มีกระดูกบางรายการเท่านั้น ตั้งแต่นั้นมา ได้มีการเปลี่ยนมาใช้ไก่ในประเทศทันที และจนถึงขณะนี้ก็ใช้แต่เนื้อไก่ที่ผลิตในเกาหลีเท่านั้น BBQ ยังเน้นย้ำว่า เมนูส่วนใหญ่ของแบรนด์ทำจากไก่ที่เลี้ยงในเกาหลี ในขณะที่แบรนด์ Kyochon Chicken ใช้ไก่จากเกาหลีและไก่ที่นำเข้าจากประเทศไทย

ในวันที่ 19 พฤษภาคม 2568 รัฐบาลจะจัดประชุมกับผู้ปกระกอบการธุรกิจและอุตสาหกรรม เกี่ยวกับการห้ามนำเข้าเนื้อไก่ของบราซิล และตรวจสอบสถานการณ์ เจ้าหน้าที่จากกระทรวงเกษตรและป่าไม้กล่าวว่า เนื่องจากบริษัทต่างๆ มีสินค้าในคลังนำเข้าเพียงพอสำหรับสองเดือน จึงไม่น่าจะมีผลกระทบในระยะสั้นมากนัก และเสริมว่า กำลังวางแผนที่จะพิจารณาถึงแนวทางต่างๆ เช่น การนำเข้า และเพาะพันธุ์ไข่เหลือง หรือกระจายความเสี่ยงไปยังประเทศผู้นำเข้าต่างๆ ในระยะกลางถึงระยะยาว นอกเหนือจากการขยายการผลิตพ่อและแม่พันธุ์เนื้อสัตว์

บทวิเคราะห์

จากสถานการณ์การระบาดไข้หวัดนกชนิดรุนแรงในประเทศบราซิล และการประกาศห้ามนำเข้าไก่จากบราซิลของเกาหลีใต้ อาจเป็นการเพิ่มโอกาสการส่งออกสินค้าเนื้อไก่จากประเทศไทยมายังเกาหลีใต้ และอาจทำให้ไทยมีปริมาการส่งออกเพิ่มขึ้นในระยะสั้น และมีส่วนแบ่งตลาดนำเข้าไก่ของเกาหลีสูงขึ้น รวมถึงประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะในแถบเอเชียตะวันออกที่มีความกังวลเกี่ยวกับการระบาดของโรคในบราซิล นอกจากนี้ ผู้ส่งออกไทยควรเสริมสร้างภาพลักษณ์ในฐานะผู้ส่งออกเนื้อไก่ที่ปลอดภัยและน่าเชื่อถือได้ เพื่อดึงดูดผู้ซื้อรายใหม่ที่คำนึงถึงความสำคัญด้านสุขภาพและความปลอดภัยทางชีวภาพ

********************************************************************

สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงโซล