“Thai SELECT” ชี้เป้าความอร่อยอาหารไทยสู่ผู้บริโภคชาวกวางตุ้ง

เมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม 2569 สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) ณ เมืองกวางโจว เดินหน้าส่งเสริมภาพลักษณ์อาหารไทยและตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ในตลาดจีน จัดกิจกรรม “การแข่งขันทำอาหารไทย” ณ 1906 Young Town Plaza เมืองกวางโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน เพื่อถ่ายทำรายการ “Wo Ai Fan Xun Wei (我爱返寻味) / ตามหาความอร่อย” ทางสถานีโทรทัศน์กวางตุ้ง ในเทปพิเศษสำหรับประชาสัมพันธ์ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT มุ่งนำเสน่ห์ของอาหารไทยและร้านอาหาร Thai SELECT เข้าถึงผู้บริโภคจีนในวงกว้างผ่านสื่อโทรทัศน์ ควบคู่กับการสร้างกระแสบนแพลตฟอร์มสื่อสังคมออนไลน์ยอดนิยมของจีน โดยมีวัฒนธรรมด้าน “อาหารไทย” มาเป็นสื่อกลางในการสร้างประสบการณ์และการรับรู้เกี่ยวกับ Thai SELECT ให้แก่ผู้บริโภคจีน ผ่านรูปแบบรายการบันเทิงและการแข่งขันทำอาหารที่เข้าใจง่าย สนุก และเปิดโอกาสให้ผู้ชมได้เห็นขั้นตอนการปรุงอาหารไทย รวมถึงการใช้เครื่องปรุงและวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับอาหารไทยอย่างใกล้ชิด

กิจกรรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจากกงสุลใหญ่ ณ นครกว่างโจว ร่วมเป็นกรรมการกิตติมศักดิ์ โดยมีผู้อำนวยการ และผู้ช่วยผู้อำนวยการ สคต. ณ เมืองกวางโจว เป็นกรรมการฝ่ายไทย พร้อมด้วย ผู้บริหารงาน Guangzhou Premium Food Week และประธานและกรรมการผู้จัดการของ 1906 Young Town Plaza ร่วมเป็นกรรมการฝ่ายจีน นอกจากนี้ ยังมีผู้แทนจากร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จำนวน 12 ร้าน ผู้แทนร้านอาหารไทยที่สนใจสมัครขอรับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จำนวน 2 ร้าน ผู้แทนศูนย์การค้า 8 ราย และผู้แทนสมาคมที่เกี่ยวข้อง 2 ราย เข้าร่วมกิจกรรม สะท้อนถึงความร่วมมือระหว่างหน่วยงานของไทยและพันธมิตรจีนในการร่วมกันประชาสัมพันธ์อาหารไทยและร้านอาหารไทยในตลาดจีน ตลอดจนได้รับความสนใจจากผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวที่อยู่ภายในบริเวณ 1906 Young Town Plaza เป็นจำนวนมาก ช่วยสร้างบรรยากาศการประชาสัมพันธ์อาหารไทยให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคในพื้นที่โดยตรง

ดึงเสน่ห์ “อาหารไทย” สู่รายการโทรทัศน์จีน

ไฮไลต์ของงานเป็นกิจกรรมการแข่งขันทำอาหารไทยในรูปแบบรายการโทรทัศน์ โดยนำเมนูอาหารไทยยอดนิยมและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT มาเป็นส่วนหนึ่งของการแข่งขัน พร้อมเปิดโอกาสให้เชฟไทยจากร้าน Thai SELECT และเชฟจีนที่มีประสบการณ์ด้านอาหารไทยร่วมถ่ายทอดเสน่ห์และเอกลักษณ์อาหารไทยสู่ผู้ชมชาวจีน รูปแบบการแข่งขันดังกล่าวไม่เพียงสร้างความสนุกสนานให้แก่รายการ  แต่ยังช่วยถ่ายทอดเรื่องราวของอาหารไทยผ่านประสบการณ์จริงของผู้เข้าแข่งขันและเชฟ ทำให้ผู้ชมชาวจีนสามารถทำความรู้จักอาหารไทยได้มากกว่าการเห็นภาพอาหารสำเร็จรูป โดยได้เห็นตั้งแต่การเลือกเครื่องปรุง วิธีการประกอบอาหาร ตลอดจนความพิถีพิถันในการสร้างรสชาติแบบไทย ซึ่งการนำกิจกรรมมาถ่ายทำเป็นรายการโทรทัศน์จีนจึงเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการขยายการประชาสัมพันธ์ Thai SELECT จากกลุ่มผู้บริโภค ที่เข้าร่วมกิจกรรมในพื้นที่ ไปสู่ฐานผู้ชมของสื่อจีนในวงกว้าง และช่วยสร้างความเชื่อมโยงระหว่าง “อาหารไทย–ร้านอาหารไทย–Thai SELECT” ให้เป็นที่จดจำในกลุ่มผู้บริโภคจีนมากขึ้น

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีพิธีมอบรางวัล “ทัวร์ประเทศไทยฟรี” แก่ผู้โชคดีจากกิจกรรมส่งเสริมการตลาดของร้าน Thai SELECT ในมณฑลกวางตุ้ง หูเป่ย และไห่หนาน จำนวน 32 ร้าน การจัดกิจกรรมในลักษณะดังกล่าวมีส่วนช่วยกระตุ้นให้ผู้บริโภคชาวจีนเข้าไปทดลองรับประทานอาหารไทยที่ร้าน Thai SELECT พร้อมสร้างการจดจำตราสัญลักษณ์ผ่านประสบการณ์จริงของผู้บริโภค

เชื่อมโยงประสบการณ์ความอร่อยผ่าน “ทีวี–KOL–โซเชียลมีเดีย”
นอกเหนือจากการประชาสัมพันธ์ผ่านรายการ “Wo Ai Fan Xun Wei / ตามหาความอร่อย” ทางสถานีโทรทัศน์กวางตุ้งแล้ว สคต. ณ เมืองกวางโจว ยังเดินหน้าขยายการรับรู้เกี่ยวกับร้านอาหาร Thai SELECT ผ่าน KOL และอินฟลูเอนเซอร์จีนอย่างต่อเนื่อง โดยนำเสนอคลิปวิดีโอและเนื้อหาเกี่ยวกับร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ในมณฑลกวางตุ้ง หูเป่ย และไห่หนาน ผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์สำคัญของจีน ได้แก่ Douyin, Xiaohongshu (RedNote) และ Weibo แนวทางดังกล่าวเป็นการเชื่อมการประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อโทรทัศน์เข้ากับพฤติกรรมการรับสื่อออนไลน์ของผู้บริโภคจีน โดยเฉพาะการใช้คลิปวิดีโอสั้น รีวิวร้านอาหาร และคอนเทนต์จาก KOL และอินฟลูเอนเซอร์ เพื่อทำให้ Thai SELECT ปรากฏอยู่ในสื่อหลากหลายรูปแบบ และสามารถเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้อย่างต่อเนื่อง
การใช้ KOL และอินฟลูเอนเซอร์ยังช่วยนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารในแต่ละร้านผ่านมุมมองของผู้บริโภค ตั้งแต่บรรยากาศร้าน เมนูแนะนำ เอกลักษณ์ของอาหาร ตลอดจนประสบการณ์ในการรับประทานอาหารไทย ทำให้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ไม่ได้ถูกนำเสนอเพียงในฐานะเครื่องหมายของร้านอาหาร แต่เชื่อมโยงเข้ากับประสบการณ์การค้นหาร้านอาหารและการตัดสินใจเลือกรับประทานอาหารของผู้บริโภคจีนโดยตรง โดยเฉพาะการเผยแพร่เนื้อหาผ่าน Douyin, Xiaohongshu และ Weibo ซึ่งเป็นช่องทางสำคัญในการรับชมวิดีโอ ค้นหาร้านอาหาร อ่านรีวิว และติดตามกระแสของผู้บริโภคจีน จะช่วยขยายผลจากกิจกรรมออฟไลน์ให้สามารถสร้างการรับรู้บนโลกออนไลน์ได้อย่างต่อเนื่อง และเพิ่มโอกาสให้ร้านอาหาร Thai SELECT ในแต่ละเมืองเป็นที่รู้จักในกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมายมากขึ้น
ผลกระทบด้านเศรษฐกิจต่อประเทศไทย และแนวทางการปรับตัวของภาครัฐ ภาคเอกชน และผู้ประกอบการไทย
การจัดกิจกรรมครั้งนี้สะท้อนแนวทางการส่งเสริม Thai SELECT ในตลาดจีนที่ผสมผสานกิจกรรมออฟไลน์เข้ากับการประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อจีน โดยใช้การแข่งขันทำอาหารเป็นกิจกรรมสร้างประสบการณ์ นำเนื้อหาไปต่อยอดผ่านรายการโทรทัศน์ และขยายกระแสต่อบนแพลตฟอร์มออนไลน์ผ่าน KOL และอินฟลูเอนเซอร์ ขณะเดียวกัน การมีส่วนร่วมของร้านอาหาร ศูนย์การค้า สมาคม ตลอดจนพันธมิตรฝ่ายจีน ยังช่วยขยายเครือข่ายในการประชาสัมพันธ์อาหารไทยในพื้นที่ และสร้างความเข้าใจให้กับกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารและภาคธุรกิจที่เกี่ยวข้องมากขึ้น รวมถึงผู้บริโภคสามารถจดจำและเลือกร้านอาหารไทยได้ง่ายขึ้น ตลอดจนช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการร้านอาหารไทยในต่างประเทศและสร้างโอกาสทางการตลาดให้แก่สินค้าอาหาร เครื่องปรุง และวัตถุดิบของไทยที่เกี่ยวเนื่องกับธุรกิจร้านอาหาร
สำหรับตลาดจีน การสร้างการรับรู้ผ่านสื่อท้องถิ่นและแพลตฟอร์มออนไลน์จีนถือเป็นช่องทางสำคัญในการนำอาหารไทยเข้าไปอยู่ใกล้กับผู้บริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะการนำเสนอในรูปแบบคอนเทนต์ ที่ผู้บริโภคสามารถรับชม แชร์ ค้นหาข้อมูลร้าน และนำไปสู่การทดลองใช้บริการจริง การจัดกิจกรรมครั้งนี้จึงเป็นอีกหนึ่งกลไกในการสร้างการรับรู้ Thai SELECT ในพื้นที่เขตอาณาที่รับผิดชอบ ทั้งมณฑลกวางตุ้ง หูเป่ย และไห่หนาน ผ่านการประสานพลังของร้านอาหารไทย พันธมิตรภาคธุรกิจ สื่อโทรทัศน์จีน ตลอดจน KOL และอินฟลูเอนเซอร์บนแพลตฟอร์มออนไลน์ เพื่อสร้างกระแสอาหารไทย และ Thai SELECT ให้เข้าถึงผู้บริโภคจีนในวงกว้างและต่อเนื่อง พร้อมสนับสนุนภาพลักษณ์อาหารไทย และเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้แก่ธุรกิจอาหารไทยในประเทศจีนในระยะยาว
 

---------------------------------