โปแลนด์ยังครองผู้นำการผลิตฟักทองในอียู

โปแลนด์ครองตำแหน่งผู้นำด้านการผลิตฟักทองในสหภาพยุโรปอีกครั้ง โดยยังคงสถานะผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 

ศูนย์สนับสนุนการเกษตรแห่งโปแลนด์ หรือ KOWR เปิดเผยว่า เมื่อปี 2568 ที่ผ่านมา เกษตรกรโปแลนด์ปลูกฟักทองได้ถึง 436,000 ตัน หรือราวร้อยละ 35 ของผลผลิตรวมในสหภาพยุโรป อย่างไรก็ตาม แม้ว่า ฟักทองจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทั้งในฐานะอาหารและของตกแต่ง แต่กลับมีการส่งออกได้เพียง 4,800 ตัน โดยตลาดส่งออกสำคัญ ได้แก่ เยอรมนี (ร้อยละ 22) อิตาลี (ร้อยละ 21) และสโลวาเกีย (ร้อยละ 17)

จากสถิติของ Eurostat พบว่า พื้นที่เพาะปลูกฟักทองในโปแลนด์เพิ่มขึ้นถึง 8 เท่า ในช่วง 10 ปี ระหว่างปี 2558-2568 และผลผลิตฟักทองก็เพิ่มขึ้นกว่า 9 เท่า จาก 47,000 ตัน เป็น 436,000 ตัน KOWR มองเห็นอนาคตที่สดใสสำหรับฟักทองสายพันธุ์ต่างๆ ของโปแลนด์ที่มีการขึ้นทะเบียนไว้ถึง 36 สายพันธุ์ เนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นจากจุดเด่นด้านรสชาติและคุณประโยชน์ที่หลากหลาย
การขยายพื้นที่ปลูกฟักทองในโปแลนด์ยืนยันได้ถึงความสำคัญที่เพิ่มขึ้นของฟักทองต่อการเกษตรในโปแลนด์และต่อผู้บริโภคภายในประเทศ  การเติบโตอย่างต่อเนื่องทั้งในด้านพื้นที่เพาะปลูกและปริมาณผลผลิต   ก็สะท้อนให้เห็นว่า โปแลนด์มีความพร้อมที่จะคงสถานะการเป็นผู้ผลิตฟักทองชั้นนำของสหภาพยุโรปต่อไป
 

ข้อมูลเพิ่มเติม/ข้อคิดเห็นของสคต. วอร์ซอ
1. นอกจากโปแลนด์ ประเทศสมาชิกอียูที่มีผลผลิตฟักทองมากเป็นอันดับต้นๆ ในปี 2568 ได้แก่ ฝรั่งเศส 250,000 (ร้อยละ 20) สเปน 171,000 ตัน (ร้อยละ 14) และเยอรมนี 122,000 ตัน (ร้อยละ 10)
2. ฟักทองสำหรับชาวโปแลนด์นับว่ามีความสำคัญมาก โดยได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง” แม้ว่าในฤดูใบไม้ร่วงนั้น จะเต็มไปด้วยผักและผลไม้นานาชนิด แต่ฟักทองก็ยังมีบทบาทโดดเด่น และกลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมที่ผู้คนบริโภคกันมากขึ้นเรื่อยๆ ฟักทองไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก แต่ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายรูปแบบอีกด้วย นอกจากนี้ ฟักทองยังเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลฮาโลวีนที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในโปแลนด์เช่นเดียวกัน เมนูฟักทองยอดนิยมในโปแลนด์ อาทิ ซุปฟักทอง เพียโรกี (เกี๊ยว) ไส้ฟักทอง พาสต้าผัดฟักทอง เค้ก และโดนัทฟักทอง

ที่มา:      TVPworld.com