ข้อมูลเชิงลึกและแนวโน้มของอุตสาหกรรมมันสำปะหลังไนจีเรีย
ไนจีเรียเป็นผู้ผลิตมันสำปะหลังรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่า 60 ล้านเมตริกตันต่อปี แต่กลับครองส่วนแบ่งตลาดแปรรูปมันสำปะหลังทั่วโลกเพียง 2% ของมูลค่า 1.8 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ และแนวคิดที่มองว่ามันสำปะหลังเป็นพืชเศรษฐกิจที่แปรรูปเป็นอาหารหลักแบบดั้งเดิมอย่างการีและฟูฟูเพียงอย่างเดียวก็กำลังมีแนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงไป เป็นผลมาจากความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป และเงินทุนภาคเอกชนที่เข้ามาในตลาด มันสำปะหลังจึงเริ่มละทิ้งภาพลักษณ์ของมันสำปะหลังเพื่อการยังชีพ และก้าวขึ้นมาเป็นภาคส่วนที่กำลังเติบโต
จากรายงานของ Nigeria Cassava Investment Accelerator (NCIA) มองว่ากระแสการลงทุนและธุรกิจใหม่ๆ กำลังพลิกโฉมมันสำปะหลังให้เป็นปัจจัยการผลิตเชิงกลยุทธ์ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และพลังงาน ซึ่งคาดว่าจะสร้างมูลค่ากว่า 6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
จากแปลงปลูกสู่แพลตฟอร์ม มันสำปะหลังปลูกใน 24 รัฐของไนจีเรีย โดยเฉพาะในโอโย โอกุน โคกี และเบนูเอ ภูมิภาคเหล่านี้เป็นแหล่งพื้นที่เพาะปลูกเชิงพาณิชย์ที่กำลังเติบโตและมีศักยภาพ บริษัทผู้แปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรชั้นนำได้ริเริ่มการบูรณาการแบบย้อนกลับ ได้แก่ การเช่าพื้นที่เพาะปลูก ควบคู่ไปกับการจัดโครงการให้เกษตรกรรายย่อยภายนอกเพาะปลูกผลผลิต ซึ่งจากโครงการสาธิตดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าผลผลิตสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่าได้ด้วยการเข้าถึงปัจจัยการผลิตและการสนับสนุนทางการเกษตรอย่างสม่ำเสมอ ตามข้อมูลของ NCIA รูปแบบการเพาะปลูกแบบผสมผสานนี้ กำลังกลายเป็นรากฐานสำหรับการผลักดันอุตสาหกรรมมันสำปะหลังของไนจีเรียอย่างรวดเร็ว
การขยายตัวของความต้องการที่เพิ่มมากขึ้น ปัจจุบันผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลังกำลังเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานอย่างเป็นทางการในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและอื่นๆ ตัวอย่างที่โดดเด่นคือแป้งมันสำปะหลังคุณภาพสูง (HQCF) เนื่องจากต้นทุนของข้าวสาลีมีความผันผวนและเงินตราต่างประเทศยังขาดแคลน ผู้ผลิตจึงหันมาใช้ HQCF เป็นสินค้าทดแทนในท้องถิ่น เช่น บริษัท Dufil Prima Foods ซึ่งเป็นผู้ประกอบการรายใหญ่ในตลาดเส้นก๋วยเตี๋ยวของไนจีเรีย เปิดโรงงาน HQCF ขนาด 200 ตันต่อวันในรัฐโอกุน และในรัฐโอโย บริษัท Psaltry International ได้สร้างโรงงานซอร์บิทอลจากมันสำปะหลังแห่งแรกของแอฟริกา เพื่อจัดหาสินค้าให้กับผู้ซื้อข้ามชาติในกลุ่มอาหารและยา ซึ่งเป็นแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงระยะยาวของมันสำปะหลังในการเป็นวัตถุดิบของภาคอุตสาหกรรมเชิงในพาณิชย์ อย่างไรก็ตาม ปัญหาด้านโลจิสติกส์เป็นข้อจำกัดที่สำคัญ มันสำปะหลังมีขนาดใหญ่และเน่าเสียง่าย แต่ถนนในชนบทยังคงไม่ได้รับการพัฒนา ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด การเข้าถึงที่ไม่สะดวกนำไปสู่ความเสียหายและอุปทานที่ไม่แน่นอน ทำให้การวางแผนเป็นเรื่องยากสำหรับผู้แปรรูป นอกจากนี้อุปสรรคที่สำคัญอีกประการหนึ่ง คือต้นทุนพลังงาน เขตอุตสาหกรรมหลายแห่งขาดพลังงานไฟฟ้าจากโครงข่ายไฟฟ้าที่เชื่อถือได้ ทำให้ผู้ประกอบการต้องพึ่งพาเครื่องกำเนิดไฟฟ้าดีเซล ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้นและบั่นทอนความสามารถในการแข่งขันด้านราคา ปัญหาที่ซ้ำเติมคืออัตราการใช้กำลังการผลิตที่ต่ำ โรงงานส่วนใหญ่ดำเนินงานต่ำกว่าระดับที่เหมาะสมอย่างมาก เนื่องจากวัตถุดิบที่ไม่ม่ำเสมอและโครงสร้างพื้นฐานที่ขาดความต่อเนื่อง อีกทั้งเกษตรกรและผู้แปรรูปต่างประสบปัญหาการขาดสภาพคล่อง ซึ่งส่งผลกระทบต่อการดำเนินงานและจำกัดการขยายตัวข้อจำกัดเหล่านี้ร่วมกันตอกย้ำความท้าทายที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น: เศรษฐกิจมันสำปะหลังของไนจีเรียขาดโครงสร้างพื้นฐานที่เอื้ออำนวยต่อการขยายขนาด ทั้งในด้านกายภาพ การเงิน และกฎระเบียบ
การใช้เครื่องจักร หนึ่งในการพัฒนาที่มีแนวโน้มการพัฒนามากที่สุด คือการเพิ่มขึ้นของนวัตกรรมที่ช่วยลดของเสีย โดยการพัฒนาการแปรรูปแบบเคลื่อนที่ เช่น การจัดทำโรงงานขนาดเล็กที่ติดตั้งบนรถบรรทุกเพื่อแปรรูปมันสำปะหลังสดเป็นรูปแบบกึ่งแปรรูป การพัฒนาดังกล่าวได้เริ่มทำโครงการนำร่องในโอโยและเบนูเอ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถลดการเน่าเสีย ลดต้นทุนโลจิสติกส์ และยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก และรายได้ของเกษตรกรเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้เครื่องมือการจัดการห่วงโซ่อุปทานแบบดิจิทัล โดยใช้ซอฟต์แวร์เพื่อตรวจสอบการส่งมอบของเกษตรกร ติดตามการใช้ปัจจัยการผลิต และคาดการณ์ปริมาณวัตถุดิบ ซอฟต์แวร์เหล่านี้ช่วยให้โรงงานแปรรูปวางแผนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ถึงเวลาของการเปลี่ยนแปลง มันสำปะหลังเป็นอาหารหลักของชาวไนจีเรียมายาวนาน และบัดนี้มีศักยภาพที่จะกลายเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของประเทศ มีอุปสงค์ความต้องการที่เพิ่มขึ้น การลงทุนเชิงกลยุทธ์ และนวัตกรรมภายในประเทศกำลังวางรากฐานสำหรับการเปลี่ยนแปลงในทุกภาคส่วน สำหรับนักลงทุน มันสำปะหลังไม่ได้เป็นเพียงแค่พืชอาหารอีกต่อไป แต่เป็นปัจจัยการผลิตและเครื่องมือป้องกันความเสี่ยงจากการพึ่งพาการนำเข้า สำหรับผู้แปรรูป มันสำปะหลังเป็นเส้นทางสู่การขยายลู่ทางการจัดหาวัตถุดิบในท้องถิ่นและการเพิ่มมูลค่า และสำหรับผู้กำหนดนโยบาย มันสำปะหลังเป็นเส้นทางสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมบนพื้นฐานการผลิตของประเทศอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม การขยายขนาดอุตสาหกรรมมันสำปะหลังจำเป็นต้องอาศัยการลงทุน โครงสร้างพื้นฐานที่สนับสนุน และวิสัยทัศน์ร่วมกันระหว่างภาครัฐ ภาคธุรกิจ และพันธมิตรด้านการพัฒนา ทั้งนี้ NCIA คือโครงการเร่งรัดการลงทุนมันสำปะหลังในไนจีเรีย ตั้งอยู่ที่ Lagos Business School มหาวิทยาลัย Pan-Atlantic ได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิ Gates และดำเนินการร่วมกับ Boston Consulting Group NCIA เพื่อพัฒนาศักยภาพของอุตสาหกรรมมันสำปะหลังและแก้ไขอุปสรรคด้านการลงทุน ตลอดจนสร้างระบบการผลิตที่ครอบคลุมและให้การจำหน่ายขับเคลื่อนโดยตลาดอย่างแท้จริง
เครดิตภาพและที่มาข่าว https://businessday.ng/
ประมวลโดย สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงอาบูจา
สิงหาคม 2568
