Food Taipei งานแสดงสินค้าใหญ่ที่สุดในไต้หวัน เวทีสำหรับผู้ประกอบการไทยขยายตลาดโลก
งาน Taipei International Food Series Exhibitions 2026 (Food Taipei 2026) ซึ่งจัดโดย Taiwan External Trade Development Council (TAITRA) เป็นงานแสดงสินค้าอาหารและอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดของไต้หวัน และเป็นหนึ่งในงานสำคัญของเอเชียด้านอาหาร เทคโนโลยีการผลิต และนวัตกรรมอาหารสมัยใหม่
ในปีนี้ งานฯ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 24–27 มิถุนายน 2569 โดยมีการขยายพื้นที่ใช้อาคารจัดแสดง 3 แห่ง ครอบคลุม Taipei Nangang Exhibition Center Hall 1 และ Hall 2 รวมถึง Taipei World Trade Center Hall 1 สะท้อนการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารในระดับภูมิภาคและความต้องการพื้นที่จัดแสดงที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในปีนี้มีผู้เข้าร่วมจัดแสดงกว่า 1,800 บริษัท จาก 33 ประเทศ และใช้พื้นที่จัดแสดงมากถึง 4,700 บูธ ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดภายหลังสถานการณ์โควิด-19 ซึ่งเป็นการสะท้อนถึงการฟื้นตัวของการค้าระหว่างประเทศในอุตสาหกรรมอาหารอย่างชัดเจน โดยมีผู้ซื้อจากต่างประเทศกว่า 88 ประเทศมาชมงาน และมีการลงทะเบียนล่วงหน้ามากกว่า 3,000 ราย ถือเป็น“ศูนย์กลางการเจรจาธุรกิจอาหารระดับโลก” ที่สำคัญงานหนึ่ง
จุดเด่นสำคัญของ Food Taipei 2026 คือ การเป็นเวทีที่รวม “ครบวงจรอุตสาหกรรมอาหาร” ตั้งแต่
ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ได้แก่ การผลิตอาหาร วัตถุดิบ เทคโนโลยีแปรรูป เครื่องจักร บรรจุภัณฑ์ และอุตสาหกรรมบริการอาหารและโรงแรม ภายในงานยังมีการรวม 5 งานใหญ่เข้าด้วยกัน ได้แก่ Taipei International Food Show (อาหาร), Foodtech Taipei (เครื่องจักรแปรรูปอาหาร), Bio/Pharmatech Taiwan (อุปกรณ์ชีวเภสัชกรรม), Taipei Pack (บรรจุภัณฑ์) และ Taiwan Horeca (อุปกรณ์โรงแรมและร้านอาหาร) อีกหนึ่งจุดเด่น คือ
การเน้น “นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต” อาทิ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารฟังก์ชั่น (functional food) โปรตีนทางเลือก (plant-based protein) รวมถึงเทคโนโลยี smart food production และ cold chain system ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มโลกด้านความปลอดภัยอาหารและความยั่งยืน
Food Taipei 2026 เน้นความสำคัญอย่างมากกับแนวคิด ESG (Environmental, Social, Governance) โดยผู้จัดงาน TAITRA เดินหน้ามอบรางวัล Green Vision Award ต่อเนื่อง เพื่อยกย่องผู้ประกอบการไต้หวันที่มีความโดดเด่นด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืน (ESG) ร่วมกับ British Standards Institution (BSI) สะท้อนศักยภาพของอุตสาหกรรมไต้หวันด้านการลดคาร์บอน เศรษฐกิจหมุนเวียน และการผลิตอัจฉริยะ
โดยในปีนี้ มีผู้ได้รับรางวัลทั้งหมด 13 ราย บริษัทที่น่าสนใจที่ได้รับรางวัล อาทิ บริษัท XU YUAN PACKAGING TECHNOLOGY CO., LTD. ซึ่งได้รับรางวัลจากการพัฒนาระบบการผลิตประหยัดพลังงานและการรีไซเคิลของเสีย พร้อมนำเสนอเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์และติดฉลากประสิทธิภาพสูงที่ช่วยลดการใช้วัสดุ เพิ่มกำลังการผลิต และสนับสนุนการลดการปล่อยคาร์บอน ส่วนบริษัท CHERN DING ENTERPRISE CO., LTD. ได้รับการยกย่องจากการพัฒนาหม้อไอน้ำประหยัดพลังงานที่สามารถลดการใช้เชื้อเพลิงได้ 15–20% ซึ่งมีประสิทธิภาพการเผาไหม้สูงถึง 98% และเครื่องอบแห้งแบบฮีตปั๊มที่ช่วยประหยัดพลังงานอีก 25% พร้อมประยุกต์ใช้ระบบ AI และการตรวจสอบแบบเรียลไทม์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและลดของเสีย ขณะที่ บริษัท Pan Asian Plastics Industry Corporation นำเสนอแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยใช้เม็ดพลาสติก รีไซเคิล (rPET) จากขวด PET ใช้แล้ว พัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรมและบรรจุภัณฑ์เกรดอาหาร ภายใต้ผลิตภัณฑ์ NEW CARRY ซึ่งช่วยสร้างความเชื่อมั่นด้านคุณภาพและความปลอดภัยของวัสดุรีไซเคิล และส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าในอุตสาหกรรมอาหาร
ในปี 2569 สถาบันอาหาร (National Food Institute) ของไทยได้จัดทำ Thai Pavilion และเป็นผู้เชิญชวนผู้ประกอบการไทยจำนวน 10 รายเข้าร่วมการแสดงสินค้าภายในงาน Food Taipei 2026 และมีผู้ร่วมงานของไทยอื่นๆ อีก 9 ราย ทั้งนี้ สินค้าหลักที่จัดแสดงประกอบด้วย อาทิ ผลไม้และผักกระป๋อง, ผลไม้แปรรูป, ซอสปรุงรส, ข้าว, น้ำผลไม้ และอาหารทะเล
5) ข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะสำหรับผู้ส่งออกไทย
Food Taipei 2026 ถือเป็นเวทีสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก ที่สะท้อนทั้งการเติบโตทางเศรษฐกิจ เทคโนโลยีอาหาร และแนวโน้มความยั่งยืน สำหรับผู้ประกอบการไทยในการขยายตลาดเข้าสู่ไต้หวันและตลาดอื่นๆ งานนี้เป็นงานที่ได้รับการเสนอให้อยู่โครงการ SMEs Pro-active ที่ผู้ประกอบการไทยสามารถได้รับการส่งเสริมเข้าร่วมงานจากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ผู้ที่สนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://smesproactive.ditp.go.th/
ที่มา : เว็บไซต์ Food Taipei https://www.foodtaipei.com.tw/en/index.html
