สงครามในอิหร่านทำให้ราคาสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตเยอรมนีสูงขึ้น

สถานการณ์ความตึงเครียดและสงครามในอิหร่านกำลังส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจโลก และเริ่มมีสัญญาณว่าจะทำให้ราคาอาหารในเยอรมนีปรับตัวสูงขึ้นในระยะต่อไป โดยผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารเตือนถึงความเสี่ยงของ “สึนามิต้นทุน” ที่อาจกระทบทั้งผู้ผลิต ผู้ค้าปลีก และผู้บริโภค โดยเห็นได้ชัดจากราคาน้ำมันเชื้อเพลิงที่สูงขึ้น ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าผลกระทบอาจไม่หยุดอยู่แค่นั้น เพราะราคาอาหารก็อาจปรับตัวสูงขึ้นตามไปด้วย 

สงครามในอิหร่านทำให้ผู้บริโภคในเยอรมนีต้องเตรียมรับมือกับราคาสินค้าที่สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด Mr. Boris Hedde กรรมการผู้จัดการของสถาบันวิจัยค้าปลีก เมืองโคโลญ (IFH) กล่าวว่า “สงครามอาจส่งผลกระทบต่อต้นทุนอาหาร การขนส่งวัตถุดิบนั้นมีต้นทุนสูงและใช้พลังงาน อย่างไรก็ตาม ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นสำหรับการขนส่ง โลจิสติกส์ และพลังงาน ได้ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคแล้วตั้งแต่สงครามในยูเครนเริ่มต้นขึ้น”

นอกจากนี้ Mr. Michael Grömling ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันเศรษฐกิจเยอรมัน (IW) ให้ความเห็นที่คล้ายคลึงกันว่า "วิกฤตการณ์ในตะวันออกกลางในปัจจุบันมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อการจัดหาวัตถุดิบ และต้นทุนการผลิตภายในประเทศ" ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อราคาอาหารสำหรับผู้บริโภคปลายทางอย่างไร และเมื่อใดนั้น ยังไม่สามารถการคาดการณ์ได้ในขณะนี้ ขึ้นอยู่กับความยืดเยื้อของสงคราม

ราคาสินค้าเกษตร เช่น อินทผลัมและถั่ว พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากสงครามในอิหร่าน

Mr. Stephan Rüschen ศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยในรัฐบาเดิน-เวือร์ทเทมแบร์ก เมืองไฮล์บรอนน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการค้า คาดการณ์ว่าราคาน้ำมันที่สูงขึ้นจะส่งผลให้ราคาอาหารเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยในระยะสั้น อย่างไรก็ตาม สินค้าที่นำเข้าจากภูมิภาคตะวันออกกลางโดยตรงจะได้รับผลกระทบก่อน โดยเฉพาะสินค้ากลุ่มอินทผลัม ถั่วต่างๆ พิสตาชิโอ และเครื่องเทศบางชนิด เนื่องจากสินค้าเหล่านี้พึ่งพาแหล่งผลิตในภูมิภาคดังกล่าวเป็นหลัก จึงมีโอกาสปรับราคาขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเกิดปัญหาการขนส่งหรืออุปทานลดลง

Mr. Carsten Kortum ศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยในรัฐบาเดิน-เวือร์ทเทมแบร์ก เมืองไฮล์บรอนน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการค้าระหว่างประเทศอีกท่านหนึ่ง คาดการณ์ว่าอัตราเงินเฟ้ออาจเพิ่มสูงขึ้นอีกครั้ง ประมาณร้อยละ 3-4 เนื่องจากการปิดช่องแคบฮอร์มุซ โดยประเทศที่จะได้รับผลกระทบเป็นพิเศษ เช่น ญี่ปุ่นและจีน เพราะต้องหาแหล่งพลังงานทดแทนจากภูมิภาคอื่น ทั้งนี้ ยังไม่ชัดเจนว่าซูเปอร์มาร์เก็ตจะปรับราคาสินค้าขึ้นเมื่อใด โดยคาดการณ์ว่าสินค้าประเภทขนมอบ หรือผลิตภัณฑ์จากนม อาจได้รับผลกระทบก่อนสินค้าอาหารประเภทอื่น

สมาคมอุตสาหกรรมอาหารเตือน: ต้องหยุดยั้ง "สึนามิต้นทุน" จากสงครามอิหร่าน

สมาคมอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มแห่งสหพันธรัฐเยอรมนี (BVE) คาดการณ์ว่าราคาก๊าซและน้ำมันที่พุ่งสูงขึ้นจะส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม กระบวนการผลิตหลายอย่าง เช่น การอบ การอบแห้ง และการแปรรูป ซึ่งต้องพึ่งพาก๊าซและพลังงานจำนวนมาก ราคาน้ำมันที่สูงขึ้นกำลังผลักดันให้ต้นทุนของดีเซลและเชื้อเพลิงอื่นๆ สูงขึ้น และส่งผลต่อต้นทุนด้านโลจิสติกส์ การปิดเส้นทางเดินเรือทำให้ การขนส่งยาวขึ้น และความจุของตู้คอนเทนเนอร์ลดลง ล้วนทำให้ต้นทุนค่าขนส่งและโลจิสติกส์เพิ่มสูงขึ้นทั้งสิ้น

Mr. Christoph Minhoff กรรมการผู้จัดการของสมาคมอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มแห่งเยอรมนี (BVE) เรียกร้องให้รัฐบาลเร่งดำเนินนโยบายช่วยลดต้นทุนการผลิตในภาคอุตสาหกรรมอาหารโดยทันที เช่น การนำมาตรการจำกัดราคาก๊าซกลับมาใช้ใหม่ เพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างภาระเพิ่มเติมให้กับผู้บริโภค

ทั้งนี้ ผู้บริโภคในเยอรมนีเพิ่งเผชิญกับราคาสินค้าที่สูงขึ้น การโจมตีของรัสเซียต่อยูเครนในปี 2022 ซึ่งทำให้เกิดภาวะเงินเฟ้อระลอกใหญ่ ต้นทุนพลังงานและอาหารเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก แม้ว่าอัตราการเพิ่มขึ้นของราคาจะชะลอตัวลงแล้ว แต่ค่าครองชีพในปัจจุบันยังคงอยู่ในระดับสูง ในเดือนมกราคม 2026 ราคาสินค้าอุปโภคบริโภคโดยเฉลี่ยสูงกว่าปี 2020 เกือบร้อยละ 23 และราคาอาหารเพิ่มขึ้นเกือบร้อยละ 38 

“สงครามคือพิษร้ายสำหรับผู้บริโภค” – วิกฤตการณ์ต่างๆ เช่น สงครามอิหร่าน ก่อให้เกิดความไม่แน่นอน

Ms. Stefanie Sabet เลขาธิการสมาคมเกษตรกรแห่งสหพันธรัฐเยอรมนี (DBV) แสดงความวิตกกังวลถึงภาระต้นทุนที่เพิ่มขึ้นของเกษตรกร โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นของฤดูเพาะปลูก โดยกล่าวว่า การเกษตรในเยอรมนีเผชิญกับแรงกดดันด้านต้นทุนมาหลายปีแล้ว อีกทั้ง ยังกังวลว่าจะต้องแบกรับต้นทุนที่เพิ่มขึ้นเพียงลำพัง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่รัฐบาลจะต้องกำหนดมาตรการบรรเทาผลกระทบที่เกิดขึ้น เช่น การลดขั้นตอนทางราชการ

Mr. Stefan Genth กรรมการผู้จัดการสมาคมค้าปลีกแห่งสหพันธรัฐเยอรมนี (HDE) ก็แสดงความกังวลถึงผลกระทบเชิงลบจากสถานการณ์สงครามในประเทศอิหร่านเช่นกัน โดยให้ความเห็นว่า สงครามอาจทำให้ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่อ่อนแออยู่แล้วแย่ลงไปอีก ความไม่แน่นอนที่เกิดจากวิกฤตและความขัดแย้งระหว่างประเทศเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และเป็นผลร้ายต่อผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม สมาคมค้าปลีกแห่งสหพันธรัฐเยอรมนี ระบุว่า ปัจจุบันห่วงโซ่อุปทานค้าปลีกยังไม่ได้รับผลกระทบมากนัก เนื่องจากบริษัทขนส่งรายใหญ่ได้ปรับเส้นทางการขนส่งทางเรือแล้ว ตั้งแต่การโจมตีของกลุ่มกบฏฮูตีที่ได้รับการสนับสนุนจากอิหร่านในปี 2023

นอกจากนี้ สมาคมค้าส่งและการค้าต่างประเทศแห่งสหพันธรัฐเยอรมนี (BGA) รายงานว่าสงครามยังไม่ส่งผลกระทบต่อการค้าส่งและการค้าระหว่างประเทศของเยอรมนีมากนัก โครงสร้างที่ยืดหยุ่นช่วยให้สินค้าส่งถึงปลายทางได้แม้ในสภาวะภูมิรัฐศาสตร์ที่ยากลำบาก อย่างไรก็ตาม อาจได้รับผลกระทบในบางพื้นที่ เช่น การหยุดชะงักของเส้นทางบินสำคัญจากทวีปแอฟริกาผ่านดูไบ อาจทำให้เกิดการขาดแคลน และสินค้าปรับราคาสูงขึ้นในอุตสาหกรรมการค้าส่งดอกไม้ โดยเฉพาะดอกกุหลาบ(dpa/ank)

ข้อคิดเห็น /ข้อเสนอแนะของ สคต. 

ความขัดแย้งในตะวันออกกลางกำลังเพิ่มความเสี่ยงต่อราคาพลังงานและค่าขนส่ง และมีแนวโน้มทำให้ราคาอาหารในเยอรมนีสูงขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้ผู้นำเข้าเยอรมนีมองหาสินค้าทดแทนในตลาดจากประเทศอื่นในภูมิภาคเอเชีย เช่น ประเทศไทย โดยเฉพาะสินค้าอาหารแปรรูป เครื่องเทศ และสินค้าเกษตรที่มีราคาคุ้มค่า อาทิ ถั่วและธัญพืช ผลไม้อบแห้ง เป็นต้น ผู้ประกอบการไทยควรใช้โอกาสนี้ในการวางกลยุทธ์การส่งออก พร้อมทั้งติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับราคาน้ำมันและค่าขนส่งที่มีแนวโน้ม
ผันผวนรุนแรง

นอกจากนี้ ค่าครองชีพที่มีแนวโน้มปรับตัวเพิ่มสูงขึ้น ทำให้ผู้บริโภคชาวเยอรมันมักเลือกซื้อสินค้าที่มีความคุ้มค่า คุ้มราคา เช่น ซื้อสินค้า private label ของซูเปอร์มาร์เก็ต ผู้ส่งออกไทยควรพิจารณาในการผลิตสินค้าสำหรับ OEM/Private label สำหรับซูเปอร์มาร์เก็ต และลดขนาดบรรจุภัณฑ์ให้มีราคาประหยัดมากขึ้น

*******************************************************************

ที่มา : 

Frankfurter Rundschau/www.fr.de

Photo by Markus Spiske on Unsplash