อินเดียหารือจัดทำมาตรการส่งเสริมอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารระยะใหม่ เตรียมต่อยอดโครงการ PLI หลังดึงการลงทุนกว่า 9,200 ล้านรูปี และสร้างการจ้างงานกว่า 335,000 ตำแหน่ง
กระทรวงอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารของอินเดีย (Ministry of Food Processing Industries: MoFPI) จัดการประชุมหารือร่วมกับภาคอุตสาหกรรม สมาคมผู้ประกอบการ หน่วยงาน Invest India และ IFCI เพื่อรับฟังความคิดเห็นในการออกแบบมาตรการส่งเสริมอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารระยะใหม่ (Next Phase of the Production Linked Incentive Scheme for Food Processing Industry: PLISFPI) ภายหลังโครงการระยะปัจจุบันซึ่งเริ่มดำเนินการตั้งแต่ปี 2564 กำลังจะสิ้นสุดลง ทั้งนี้ มาตรการระยะใหม่มีเป้าหมายเพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร ส่งเสริมนวัตกรรม และผลักดันให้อินเดียก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางการผลิตและส่งออกอาหารแปรรูปในระยะยาว
ในโอกาสดังกล่าว MoFPI ได้สรุปผลการดำเนินงานของโครงการ PLISFPI โดยระบุว่า โครงการสามารถดึงดูดการลงทุนจริงได้ 92,070 ล้านรูปีอินเดีย สูงกว่าเป้าหมายเดิมที่ 77,220 ล้านรูปีอินเดีย คิดเป็นประมาณร้อยละ 19 ครอบคลุมโรงงานผลิต 212 แห่ง ใน 22 รัฐ ของประเทศ ขณะที่ยอดจำหน่ายของผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการเพิ่มขึ้นจาก 587,580 ล้านรูปีอินเดีย ในปีงบประมาณ 2562/63 (FY2019–20) เป็น 1.09 ล้านล้านรูปีอินเดีย ในปีงบประมาณ 2568/69 (FY2025–26) หรือมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) ร้อยละ 10.82 ส่วนมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นเป็น 208,400 ล้านรูปีอินเดีย เติบโตเฉลี่ย ร้อยละ 11.05 ต่อปี นอกจากนี้ โครงการยังสร้างการจ้างงานทั้งทางตรงและทางอ้อมประมาณ 335,000 ตำแหน่ง และดึงดูดการลงทุนในพื้นที่ชนเผ่าที่รัฐบาลกำหนด (Notified Tribal Areas) มากกว่า 32,650 ล้านรูปีอินเดีย สะท้อนบทบาทของโครงการในการกระจายการลงทุนไปยังพื้นที่เป้าหมายของรัฐบาล
ข้อมูลของกระทรวงฯ ยังระบุว่า ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจาก Millets (ธัญพืชขนาดเล็ก) ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มสินค้าที่ได้รับการส่งเสริม มีอัตราการเติบโตของยอดจำหน่ายเฉลี่ย ร้อยละ 104 ต่อปี ขณะที่การจัดซื้อวัตถุดิบ Millets เพิ่มขึ้นเฉลี่ย ร้อยละ 97 ต่อปี สะท้อนถึงผลของนโยบายรัฐบาลอินเดียที่ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการผลิตและการบริโภค Millets เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรและสนับสนุนการพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ
ในการประชุมครั้งนี้ ภาคเอกชนยังเสนอให้มาตรการระยะใหม่ขยายการสนับสนุนไปยังอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพสูง เช่น Nutraceuticals, Functional Foods, Plant-based Protein, ผลิตภัณฑ์นมมูลค่าเพิ่ม, อาหารทะเลแปรรูป, อาหารสัตว์เลี้ยง, อาหารสัตว์, เครื่องจักรและเทคโนโลยีแปรรูปอาหาร รวมทั้งเสนอให้กำหนดสิทธิประโยชน์ที่เชื่อมโยงกับผลการดำเนินงานด้านการส่งออก การลงทุนจริง การวิจัยและพัฒนา (R&D) การสร้างนวัตกรรม การสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตร และการจ้างงาน เพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารอินเดียในระยะยาว
นอกจากนี้ กระทรวงฯ ยังมีแนวคิดจัดตั้งคณะทำงาน 2 ชุด ได้แก่ คณะทำงานด้านการสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารแปรรูป และคณะทำงานด้านการพัฒนาและประชาสัมพันธ์อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เพื่อสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมและสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภค โดยข้อเสนอทั้งหมดจากการประชุมจะถูกนำไปประกอบการพิจารณาในการออกแบบมาตรการส่งเสริมอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารระยะใหม่ต่อไป
ข้อคิดเห็น
การที่รัฐบาลอินเดียเริ่มเปิดรับฟังความคิดเห็นเพื่อจัดทำมาตรการส่งเสริมอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารระยะใหม่ สะท้อนให้เห็นว่า รัฐบาลยังคงให้ความสำคัญกับอุตสาหกรรมดังกล่าวในฐานะกลไกสำคัญในการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร ยกระดับภาคการผลิต และผลักดันการส่งออก ภายหลังโครงการ PLISFPI ระยะปัจจุบันประสบผลสำเร็จในการดึงดูดการลงทุนและสร้างการจ้างงานได้สูงกว่าเป้าหมาย ทั้งนี้ จากข้อเสนอที่ภาคเอกชนเสนอในการประชุม คาดว่ามาตรการระยะใหม่จะให้ความสำคัญกับการวิจัยและพัฒนา นวัตกรรม เทคโนโลยี การสร้างมูลค่าเพิ่ม และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองต่อแนวโน้มการบริโภคสมัยใหม่มากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ดี มาตรการดังกล่าวยังอยู่ระหว่างการรับฟังความคิดเห็นจากภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง และรัฐบาลอินเดียยังไม่ได้ประกาศรายละเอียดหรือกำหนดวันบังคับใช้อย่างเป็นทางการ
สำหรับผู้ประกอบการไทย นับเป็นโอกาสในการขยายความร่วมมือกับภาคอุตสาหกรรมของอินเดีย ทั้งในด้านการลงทุน การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกัน โดยเฉพาะในกลุ่มอาหารแปรรูป อาหารพร้อมรับประทาน อาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์จากพืช (Plant-based Foods) ส่วนผสมอาหาร (Food Ingredients) เครื่องจักรและเทคโนโลยีแปรรูปอาหาร รวมถึงบรรจุภัณฑ์ ซึ่งเป็นสาขาที่รัฐบาลอินเดียมีแนวโน้มให้การสนับสนุนเพิ่มขึ้นในอนาคต อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมาตรการดังกล่าวยังอยู่ระหว่างการจัดทำ ผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะผู้ที่มีแผนลงทุนหรือขยายธุรกิจในอินเดีย ควรติดตามรายละเอียดของนโยบาย หลักเกณฑ์ และการประกาศมาตรการระยะใหม่ของ MoFPI อย่างใกล้ชิด เพื่อประเมินสิทธิประโยชน์และใช้ประโยชน์จากโอกาสทางการค้าและการลงทุนได้อย่างเหมาะสม
แหล่งอ้างอิง
1. The Hindu BusinessLine. Food Processing Ministry holds consultation on next phase of incentive scheme. (8 July 2026)
2. Ministry of Food Processing Industries (MoFPI). Press Release: Consultation on Next Phase of PLISFPI.
3. Ministry of Food Processing Industries. Production Linked Incentive Scheme for Food Processing Industry (PLISFPI) Guidelines.
4. Invest India. Food Processing Sector in India.
5. IFCI Limited. Production Linked Incentive Scheme for Food Processing Industry (PLISFPI).
