งานแสดงสินค้า China Food and Drinks Fair 2025 จัดขึ้นอีกครั้งอย่างยิ่งใหญ่ ณ นครเฉิงตู มณฑลเสฉวน ระหว่างวันที่ 25-27 มีนาคม 2568 ภายใต้แนวคิดหลัก "สองศูนย์จัดแสดง ยิ่งใหญ่กลางนครเดียว" โดยงานครั้งนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 112 ใช้พื้นที่จัดงานใน 2 ศูนย์แสดงสินค้าหลักของเฉิงตู ได้แก่ Chengdu Century City New International Convention และ Western China International Expo Center รวมพื้นที่กว่า 320,000 ตารางเมตร แบ่งเป็น 9 โซนหลัก และอีก 24 โซนพิเศษ ครอบคลุมหลากหลายกลุ่มอุตสาหกรรม อาทิ เครื่องจักรแปรรูปอาหาร ไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องปรุงและวัตถุดิบ เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์จากนม ฯลฯ มีผู้ประกอบการทั้งในประเทศและต่างประเทศกว่า 6,600 รายเข้าร่วมจัดแสดงสินค้า นับเป็นเวทีสำคัญที่แสดงศักยภาพและการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของจีน

งานนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อเป็นเวทีแลกเปลี่ยนข้อมูลด้านอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม มุ่งเน้นการสร้างเครือข่ายระหว่างผู้ประกอบการ การติดตามแนวโน้มตลาด และการตอบสนองต่อความต้องการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของจีน อีกทั้งยังอำนวยความสะดวกแก่กลุ่มผู้ซื้อรายสำคัญจากทั้งในประเทศและต่างประเทศ คูหาประชาสัมพันธ์ข้าวไทยภายใต้แนวคิด "Think Rice, Think Thailand"

การเข้าร่วมงาน China Food and Drinks Fair 2025 เป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของอุตสาหกรรมข้าวไทยในการสร้างแบรนด์และขยายตลาดในจีน สะท้อนให้เห็นถึงคุณภาพและความเป็นเอกลักษณ์ของข้าวไทยที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ หนึ่งในไฮไลต์สำคัญของงานคือ “คูหาประชาสัมพันธ์ข้าวไทย” ซึ่งจัดขึ้นโดย สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครเฉิงตู ภายใต้แนวคิด "Think Rice, Think Thailand" พื้นที่จัดแสดงของประเทศไทยตั้งอยู่ ณ ศูนย์แสดงสินค้า Western China International Expo Center ฮอลล์ 10 (เลขที่บูธ 10B017T) บนพื้นที่ 54 ตารางเมตร โดยแบ่งออกเป็น 4 โซนหลัก ได้แก่ โซนจัดแสดงข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าวไทย โซนให้คำปรึกษาด้านข้อมูลธุรกิจ โซนเจรจาธุรกิจและโซนสาธิตการทำอาหารไทย

โซนจัดแสดงข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าวไทย: โซนนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อส่งเสริมและประชาสัมพันธ์ข้าวไทยให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นในตลาดจีน โดยมีการจัดแสดงข้าวไทยกว่า 20 ชนิด อาทิ ข้าวหอมมะลิไทย ที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย ข้าวเหนียวไทย ซึ่งเป็นที่นิยมในการทำขนมและอาหาร ข้าวกล้องสามสี ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว เช่น แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ และเส้นหมี่อบแห้ง เป็นต้น

โซนให้คำปรึกษาด้านข้อมูลธุรกิจ: ให้บริการข้อมูลเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารไทย พร้อมทั้งเผยแพร่และประชาสัมพันธ์ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับข้าวไทยและผลิตภัณฑ์จากข้าว นำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องหมายรับรองคุณภาพ เช่น เครื่องหมายรับรอง “ข้าวหอมมะลิไทย” และตราสัญลักษณ์ Thai SELECT รวมถึงการให้คำแนะนำปรึกษาด้านการดำเนินธุรกิจระหว่างประเทศ
โซนเจรจาธุรกิจ : กิจกรรมเชื่อมโยงผู้ประกอบการไทยกับผู้นำเข้าและตัวแทนจำหน่ายในจีน เปิดโอกาสให้ผู้สนใจสามารถสร้างความร่วมมือและขยายโอกาสทางธุรกิจ โดยมีพื้นที่สำหรับการเจรจาซื้อขาย ซึ่งดึงดูดผู้จัดซื้อและซัพพลายเออร์เข้ามาสอบถามข้อมูลและเจรจาในคูหาประเทศไทย สินค้าที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษคือข้าวหอมมะลิไทย ซึ่งได้รับเสียงตอบรับอย่างดีจากผู้เข้าชมงาน ผู้เข้าร่วมแสดงความประทับใจและชื่นชมในคุณภาพของข้าวไทย โดยยอมรับว่าข้าวหอมมะลิไทยมีคุณสมบัติที่โดดเด่น ทั้งกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่นุ่มละมุน
โซนสาธิตการทำอาหารไทย : เปิดโอกาสให้ผู้เข้าชมงานได้สัมผัสความอร่อยและรสชาติของอาหารไทยต้นตำรับ ผ่านการสาธิตการปรุงอาหารโดยเชฟจากร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จุดเด่นของโซนนี้คือการนำเสนอเมนูที่ใช้ข้าวหอมมะลิไทยเป็นวัตถุดิบหลัก โดยมีเป้าหมายเพื่อถ่ายทอดรสชาติความเป็นไทยให้ชัดเจน เมนูยอดนิยมภายในงาน ได้แก่ ข้าวผัดสับปะรด ข้าวผัดกะเพรา และข้าวมันไก่ เป็นต้น

ในโอกาสนี้ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครเฉิงตู ได้ให้สัมภาษณ์กับสื่อท้องถิ่น โดยเน้นย้ำถึงเป้าหมายหลักของการร่วมงานในครั้งนี้ เพื่อผลักดันการขยายตลาดของข้าวไทยในภูมิภาคจีนตะวันตก และสร้างความเชื่อมั่นในหมู่ผู้บริโภค นอกจากนี้ ยังมีแผนที่จะเพิ่มการรับรู้ถึงคุณภาพและความนิยมของข้าวไทย รวมถึงผลิตภัณฑ์จากข้าวไทยในตลาดจีน พร้อมกับสร้างภาพลักษณ์ที่โดดเด่นและยกระดับความไว้วางใจในผลิตภัณฑ์ข้าวไทยในกลุ่มผู้บริโภคชาวจีน นอกจากนี้ สคต. ณ นครเฉิงตู ยังใช้ประโยชน์จากสื่อออนไลน์และแพลตฟอร์มต่าง ๆ ภายในประเทศจีนเพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวไทย โดยได้เชิญ KOL และ KOC ที่มีฐานผู้ติดตามจำนวนมากเข้าชมคูหาประเทศไทย พร้อมจัดกิจกรรมไลฟ์สดผ่านช่องทางออนไลน์ อีกทั้งใช้แอปพลิเคชัน Redbook ในการโปรโมทเพื่อเจาะกลุ่มเป้าหมายและเข้าถึงผู้บริโภคชาวจีน ความคิดเห็น/ข้อเสนอแนะ สคต. ณ นครเฉิงตู งานแสดงสินค้า China Food and Drinks Fair 2025 นับว่าเป็นโอกาสสำคัญสำหรับผู้ประกอบการไทยในการบุกเบิกตลาดจีน เนื่องจากเป็นเวทีที่รวบรวมผู้ซื้อ ผู้นำเข้า ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจากหลากหลายมณฑล โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากพื้นที่ตะวันตกและตะวันตกเฉียงใต้ของจีน นอกจากนี้ ยังเป็นเวทีที่ผู้ประกอบการสามารถศึกษาความต้องการและแนวโน้มตลาดอาหาร รวมถึงพฤติกรรมการบริโภคของผู้บริโภคชาวจีนที่มีความหลากหลายและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว จึงนับเป็นงานที่มีศักยภาพสูงในการแสวงหาคู่ค้าและขยายช่องทางในการตลาดการส่งออกสินค้าไทยเข้าสู่ตลาดจีน ทั้งนี้ การประชาสัมพันธ์ข้าวไทย ภายใต้แนวคิด “Think Rice, Think Thailand” ภายในงานแสดงสินค้า China Food and Drinks Fair 2025 ครั้งนี้ นับว่าประสบผลสำเร็จอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากได้รับความสนใจจากผู้เข้าชมงานอย่างล้นหลาม เป็นการตอกย้ำภาพลักษณ์ของข้าวไทยที่มีคุณภาพสูง และสร้างการรับรู้และการจดจำข้าวไทยในหมู่ผู้บริโภคชาวจีนอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2567 จีนนำเข้าข้าวทั้งสิ้น 1.62 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่า 920 ล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยเป็นการนำเข้าข้าวจากไทย 4.32 แสนตัน มูลค่านำเข้า 294.57 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งข้าวไทยมีสัดส่วนที่มากเป็นอันดับหนึ่ง ข้าวไทยมีความโดดเด่นด้านรสชาติ คุณภาพการผลิต และมีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับมาอย่างยาวนาน สอดคล้องกับแนวโน้มตลาดผู้บริโภคระดับกลาง – สูงของจีนที่ใส่ใจต่อความปลอดภัยของอาหารและนิยมบริโภคข้าวคุณภาพสูงมากขึ้น อย่างไรก็ดี การขยายตลาดข้าวในจีนมีความท้าทายหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแข่งขันด้านราคาจากประเทศคู่แข่ง ผู้ส่งออกข้าวไทยควรให้ความสำคัญในการเน้นพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคกลุ่มพรีเมียม การทำการตลาดโดยเน้นสื่อสารเรื่องราว (Storytelling) เกี่ยวกับแหล่งที่มา กระบวนการผลิต และประโยชน์ต่อสุขภาพ การสร้างความร่วมมือกับพันธมิตรทางการค้าทั้งช่องทางออฟไลน์และออนไลน์ รวมถึงการใช้นวัตกรรมในกระบวนการผลิตและรักษามาตรฐานระดับสากล เป็นต้น

--------------------------------------------------

สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครเฉิงตู

มีนาคม 2568

แหล่งข้อมูล : Global Trade Atlas

https://mp.weixin.qq.com/s/SwjYpl7_O82-5Ag9qDPW5A