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Die Küchenchefinnen der Thai SELECT–Restaurants Österreichs und Spitzenkoch und Food-Blogger Julian Kutos starten Sommer-Initiative: „This year’s traveling is cooking Thai“
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Die Küchenchefinnen der Thai SELECT–Restaurants Österreichs und Spitzenkoch und Food-Blogger Julian Kutos starten Sommer-Initiative:

„This year’s traveling is cooking Thai"

Unter diesem Motto und auf Initiative des DITP (Department of International Trade Promotion) des Ministry of Commerce of Thailand startet ab sofort eine Cross-Over Cooking-Session zum Nachkochen und selbst ausprobieren.

Allein schon der Geruch von Koriander, Zitronengras, Thai-Basilikum, Frühlingszwiebeln und natürlich Chilis machen Lust auf einen spannenden Ausflug nach Thailand. Leider hat Corona allen an Fernweh leidendenden Foodies einen festen Strich durch die näheren Reisepläne gemacht.

„Thai SELECT" ist das weltweite Gütesiegel, das exklusiv an Restaurants verliehen wird, die höchsten Wert auf authentische thailändische Küche legen. Dafür bewertet die thailändische Wirtschaftskammer nicht nur die Speisen selbst, sondern auch das Ambiente und die Servicequalität – auch in Österreich wurden bereits ausgesuchte Lokale mit diesem Gütesiegel prämiert.

Die oben zuvor genannten Zutaten zählen nicht zwingend zur Grundausstattung österreichischer Küchenvorräte. Wer sich jedoch die Delikatessen des asiatischen Königreichs trotzdem in die eigenen vier Wände beamen will, bekommt von Kochkünstler und Food-Blogger Julian Kutos in seinen Rezept-Videos alle Tipps, mit denen man die Thai-Küche schnell und einfach auf den heimischen Esstisch zaubert.

Julians Rezepte sind bewusst als geschmackliche Brücke zwischen Thailand und Österreich angelegt, für die Zutaten verwendet werden, die man auch problemlos überall in Österreich bekommt. Dabei stimmt sich Julian Kutos für die Zutaten mit thailändischen Küchenchefs ab, damit die geschmacklichen Erlebniswelten auch in Österreich stilecht zur Geltung kommen

Wer es trotzdem so richtig auf seinen Geschmacksknospen prickeln lassen möchte, findet in jenen österreichischen Restaurants Zuflucht, die bereits mit dem Thai SELECT Gütesiegel ausgezeichnet wurden.

Weltweit gibt es über 12.000 Thai-Restaurants, die mit den Highlights ihres Herkunftslands immer neue Fans finden. Um sicherzustellen, dass es sich bei einem Thai-Restaurant auch tatsächlich um eine traditionelle „kulinarische Außenstelle" des asiatischen Königreichs handelt, sollte man auf alle Fälle nach dem „Thai SELECT" Ausschau halten.

Das „Thai SELECT" Gütesiegel wird in drei Varianten verliehen:

1. „Thai SELECT Signature" zeichnet Thai-Restaurants aus, die authentische Gerichte höchster Qualität in einem authentischen Ambiente und ausgezeichnetem Service bieten, die im besten Sinn beispielhaft für Thailand sind.

2. „Thai SELECT Classic" wird an T hai-Restaurants vergeben, in denen originalgetreue Thai-Spezialitäten in außergewöhnlicher Qualität angeboten werden.

3. Das Gütesiegel „Thai SELECT Casual" findet sich in Thai-Restaurants, die zwar für ihre ausgezeichnete Küche bekannt, aber in ihren Serviceleistungen begrenzt sind, wie zum Beispiel Lieferdienste, Food Trucks oder Imbissstände.


In Österreich wurden bereits folgende Restaurants mit dem Thai SELECT Gütesiegel ausgezeichnet:

Patara Wien
Petersplatz 1, 1010 Wien | www.patara-wien.at

ALL REIS Bangkok Street Food
Schweglerstraße 12, 1150 Wien | www.allreis.com

Thai Isaan
Gumpendorferstrasse 91, 1060 Wien | www.thai-isaan.at

Thai Lotus Wien
Rauscherstraße 15/3, 1200 Wien | www.thailotus.at

Aroi Thai Restaurant Vienna
Stumpergasse 44, 1060 Wien | www.aroi-thai.at

Mamamon Thai Eatery
Albertgasse 15, 1080 Wien | www.mamamonthaikitchen.com

Thai Asien-Haus
Schubertplatz 2, 6800 Feldkirch | www.thai-asien.haus
29-07-2020
 
 
Department of International Trade Promotion, Ministry of Commerce, Thailand.563 Nonthaburi Rd., A.Muang, Nonthaburi 11000 THAILAND Tel. +66 2507 7999 e-mail:tiditp@ditp.go.th
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